Чтобы приготовить картофельную запеканку у Вас уйдёт не более 40-60 минут. Готовится запеканка очень просто, у Вас не возникнет трудностей.
Ингредиенты:
150 г копчёной корейки
150 г варной колбасы
4 средних картофеля
5 куриных яиц
100 мл молока
2 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
1 солёный огурец
1 помидор черри
1 ст. л. растительного масла
80 г сливочного масла
Зелёный лук по вкусу
Рецепт приготовления картофельной запеканки с колбасой
Первым делом очищаем и отвариваем картофель.
Нарезаем мелкими кубиками корейку, после чего обжариваем на растительном масле.
Очищаем лук и нарезаем на мелкие части, колбасу нарезаем кубиками. Добавляем всё к корейке. Чтобы придать удивительный аромат, добавьте немного перца и измельчённый чеснок.
Предварительно отваренный картофель нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле.
Берём форму для запекания и выкладываем на неё картофель. Поверх картофеля выкладываем мясную начинку. Теперь необходимо всё залить смесью из взбитых яиц и молока.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в неё на 10 минут форму с картофельной запеканкой.
По прошествии времени вынимаем форму и даём немного остыть.
Подавая к столу можно украсить запеканку помидорами черии, солёными огурчиками и посыпав зеленью.
Приятной трапезы!