• News
  • Auto accessories
  • Autotravel
  • Tuning
  • Driving school
  • Anti-theft devices
  • Tires and wheels
Facebook Twitter Instagram
Cars Info – auto accessories, autotravel, tuningCars Info – auto accessories, autotravel, tuning
  • News
  • Auto accessories
  • Autotravel
  • Tuning
  • Driving school
  • Anti-theft devices
  • Tires and wheels
Cars Info – auto accessories, autotravel, tuningCars Info – auto accessories, autotravel, tuning
Home»News»Карвинг, скульптура, сервировка, декорация и прочая резня по еде

Карвинг, скульптура, сервировка, декорация и прочая резня по еде

03.08.2018

Так как до сих пор тема художественной резни по некоторым представителям флоры была мне известна как-то больше в классическом советско-общепитовском варианте – как раз том, где крутят самые что ни на есть простецкие розочки из моркови и свеклы, наконец-то полюбовалась на собственно, результаты труда карвингистов (или карвингмэйкеров?:) Ниже не удержусь от небольшой ретрансляции этих впечатляющих творений, а пока – в сравнении с европеизированным бернеровским набором, приведу набор инструментов для карвинга Шефа Jimmy Zhang, китайского повара, ныне живущего в США и основавшего там компанию Art Chef Inc.:

Особенно волшебно выглядит весь набор резчика по беззащитным фруктам.

Красиво? Да. Но по большому счету, к еде это уже не имеет особого отношения. Эта мысль стала для меня неожиданностью – так как сколько себя помню, украшать еду самыми разнообразными способами казалось мне совершенно естественным и необходимым. Но карвинг перешел некую грань, после которой еда заканчивается, и превращается в сугубо созерцательное искусство. За той же гранью, возможно, находятся и гастрономические изыски, которые не едят, а вкушают по капле, по крохе, и оценивают тоже – как произведение искусства, на сей раз не резчицкого, а кулинарного.

Какое отношение все это имеет к простой домашней кухне, о которой я обычно пишу? Несмотря на ту холодность, которая свойственна произведениям искусства в сравнении с жизнелюбивым теплом простого жареного мяса или миски банального винегрета, они делают свое высокохудожественное дело – они вдохновляют. И простое жареное мясо обзаводится простыми же кружевами из соленых огурцов и лука, а значит, становится еще аппетитнее и съедобнее. И не будучи специалистом по карвингу или прочим занятным умениям, уделять внимание тому, как выглядит еда на столе, точно стоит.

Поэтому, поддавшись одному порыву, я таки заказала себе морковную точилку:) но подавила второй порыв и не стала заказывать набор для карвинга:)

Add A Comment

Leave A Reply Cancel Reply

Latest

AccuTraderAI: application of Artificial Intelligence in the field of cryptocurrency trading

15.06.2025

Benefits of using Vaultix Grid for monitoring blockchain data and key features

13.06.2025

What are API interfaces for working with cryptocurrency: main features

13.06.2025

Типові помилки при встановленні та налаштуванні ГБО 4 покоління

12.06.2025

Тонкости обустройства багажного отделения авто: преимущества коврика для багажника

11.06.2025
Popular

Что нужно: кукуруза консервированная – 1 банка крабовое мясо (палочки) – 200 гр.

Продукты питания из Японии будут проверены

Салат Панцанелла

2012 Ford Focus 1.0-liter Ecoboost Titanium

Новогодние рецепты. Салаты

Cars Info – auto accessories, autotravel, tuning
© 2025 Carsinfo.net. All Rights Reserved.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.