В 2007 году под ГМО было засеяно 114,3 млн. гектаров в мире. Из них более 60 млн. гектар приходится на США. Аргентина занимает второе место с 18% мирового количества гектаров, засеянных культурами ГМО (соя, кукуруза, хлопок). Далее следует Бразилия (13%; соя, хлопок), Канада (6%; рапс, кукуруза, соя), Индия (5%; хлопок), Китай (3%; хлопок, томат, тополь, петунья, папайя, перец). Доля Европы (страны ЕС) данный показатель составляет 0,1%, в основном, за счет Испании (0,1млн. гектар; кукуруза). Также генетически модифицированная кукуруза выращивается в Словакии, Польше, Чехии, Германии, Франции, Португалии, Румынии. Мировое распределение выращиваемых культур выглядит следующим образом: соя (52%), кукуруза (30%), хлопок (13%), рапс (5%). Они используются 12 миллионов сельскохозяйственными предприятиями в 23 странах мира.
Сегодня, важные трансгенные культуры, прежде всего, направлены на корм для животных. Даже хлопок, растение для текстиля, используется для питания скота. Соя, рапс, кукуруза и хлопок служат также для изготовления пищевого масла. Более того, соя и кукуруза используются для изготовления двух пищевых добавок: лецитина и крахмала, которые присутствуют во многих продуктах, таких как сосиски, чипсы, мороженое, детское питание, полуфабрикаты… и в некоторых медикаментах. В 2004 году в ЕС вступила в силу директива, которая касается маркировки и трассируемости продуктов с использованием ГМО. Результат: все продукты, изготовленные из ГМО, должны быть маркированы, также как и продукты, изготовленные из традиционных ингредиентов, если в них количество добавленных ГМО составляет более 0,9%. Зато, продукты, произошедшие от животных, которых кормили ГМО (мясо, молоко, яйца, масло, сметана) не маркируются.