Блюда из консервированной фасоли готовятся очень быстро. Ведь в отличие от сухой, ее не надо предварительно замачивать. Все что требуется, это лишь слить жидкость из фасоли.
Из разных видов консервированной фасоли легко приготовить различные салаты и овощные супы.
А в этой статье мы рассмотрим интересное и крайне вкусное блюда — фасоль с базиликом.
Для его приготовления понадобится:
Фасоль консервированная 400гр
Помидоры 2шт
Масло сливочное
Лук зеленый
Зелень петрушки
Базилик свежий
Соль, перец
Как приготовить:
Зеленый лук, петрушку и базилик нужно вымыть, Всю зелень мелко порубить. Сливочное масло разогреть в сковороде и быстро обжарить на нем зеленый лук — не более минуты. Слить фасоль, откинув ее на дуршлаг, чтобы стек оставшийся сок. Выложить фасоль на сковороду с зеленым луком, добавить мелко порубленную петрушку и базилик. Поперчить и посолить по вкусу. Перемешать. Обжаривать фасоль и зелень в течение 5 минут.
На вымытых помидорах сделать надрезы и залить их кипятком на пару минут. Снять кожицу и нарезать помидоры кубиками. В сковороду с фасолью выложить помидор и тушить все вместе 2 минуты.
Фасоль выложить на тарелку, украсить свежим базиликом и подать к столу.
Приготовленная таким образом, фасоль может выступать как самостоятельное блюдо, либо в качестве соуса к традиционной пасте.