Вкусные кулинарные рецепты салатов с подробным фото отчетом по приготовлению можно найти на сайте для девушек koketka. by, именно с этого ресурса я и взяла идею для приготовления салата из баклажанов с чесноком. Смотрите, что получилось =)
Салат из баклажанов с чесноком – необходимые ингредиенты:
Баклажан – один крупный
Помидор – один крупный
Яйцо – два штуки
Твердый сыр
Грецкие орехи
Майонез
Чеснок
Салат из баклажанов с чесноком – как приготовить:
Сначала давайте приготовим баклажан.
Для этого можно воспользоваться тремя способами:
Первый способ: снимаем с баклажана кожицу, режем его кубиками, солим, выдавливаем зубчик чеснока и обжариваем его на растительном масле;
Второй способ: отвариваем его в подсоленной воде;
Третий способ: заворачиваем в фольгу и печем в духовке;
Если вы воспользовались двумя последними способами, то после того как он остынет, вы должны снять с него кожу, нарезать его кубиками, выдавить зубчик чеснока, взбрызнуть растительным или оливковым маслом, посолить и дать немножко настояться.
Теперь приступим к сборке салата: на дно блюда выкладываем ровным слоем баклажан, на него помидор, так же порезанный кубиками, промазываем майонезом, следующим слоем у нас пойдет отварное тертое яйцо, на яйцо кладем тертый сыр и все не жалея посыпаем измельченным грецким орехом.