Таледжио – мягкий итальянский сыр из коровьего молока. У него приятный, чуть фруктовый аромат и сладковатый вкус. Его можно подавать просто так, готовить из него соусы к пасте или к мясу, но особенно хорош этот сыр в салатах.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
120 г сыра таледжио
150 г салата фризе
200 г салата лолло-россо
100 г радиккьо
200 г помидоров черри
Крем-бальзамик
Оливковое масло «экстра вирджин»
Соль, свежемолотый черный перец
Рецепт приготовления салата с сыром таледжио
Помидоры черри разрезать пополам, немного посолить.
Крупные салатные листья нарвать небольшими кусочками, смешать все виды в большой миске, затем приправить оливковым маслом, солью и перцем.
Разломать таледжио на небольшие кусочки. Добавить в салатный микс помидоры и таледжио, сбрызнуть бальзамиком.
Вот такой простенький в приготовлении, но очень вкусный салат с сыромталеджио. Этот салат прекрасно подойдет даже к праздничному столу, благодаря своей уникальности и изысканности.
Приятного Вам аппетита!