Как и хотела сделать вчера, выкладываю рецепт еще одного интересного и вкусного салата. Смотрится на столе салат с куриной грудкой и черносливом неплохо. отовила этот салат давно, но вкус нам понравился, потому планирую эту вкусность приготовить и к празднику. Ну что же, приступим к приготовлению.
Итак, нам понадобится:
Копченая куриная грудка – 1 шт. (у нас продаются уже готовые),
Сыр твердый – 100 г,
Чернослив – 50 г,
Грецкие орехи – 50 г,
Яйца куриные вареные – 3 шт.,
Чеснок – 1 зубчик,
Сыр из нарезки – для украшения (цветы будут красивее, если использовать сыр плавленый типа Хохланд и т. д., который продается в виде нарезки),
Зелень, морковь – для украшения
Майонез для заправки (у меня домашний)
Приготовление
Готовим соус: измельчаем грецкие орехи, чернослив и чеснок, смешиваем все это с майонезом.
Далее мелко режем куриную грудку, от яичных желтков отделяем белки, белки и желтки измельчаем отдельно друг от друга.
Сыр трем на средней терке. Далее выкладываем салат на блюдо слоями:
1-й слой – белки,
2-й слой – соус,
3-й слой – куриная грудка,
4-й слой – соус,
5-й слой – желтки.
Затем приступаем к украшению – сворачиваем сыр в виде калл (думаю, сложностей с этими цветами не возникнет, все просто), в центральную часть вставляем вырезанную из моркови серединку цветка, украшаем зеленью.
Вот и все, надеюсь, что салат с куриной грудкой, сыром, яйцами, черносливом и грецкими орехами Вам понравится!