Ингредиенты:6 стаканов нарезанной белокочанной капусты1 морковь, нарезанная соломкой1/2 стакана свежих ростков фасоли1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками2 столовые ложки нарезанного лука (по желанию)1 (120 г) банки маринованных креветок, слить2 столовые ложки соевого соуса1/8 чайной ложки чесночного порошка черный перец по вкусу1 яйцо, взбить кукурузный крахмал20 яичных блинчиков для обертки растительное масло для жарки
Приготовление:
В большой миске смешайте капусту, морковь, сельдерей и лук. Добавьте креветки, соевый соус, чесночный порошок и черный перец. Вылейте взбитое яйцо в сковороду, помещенную на средний огонь. Готовить, чтобы получился плоский и тонкий блин, перевернуть один раз, пока не будет готов. Остудить и мелко нарезать. Перемешать яйцо с капустной смесью. Посыпать сверху кукурузным крахмалом, перемешать и оставить на 10 минут, а сами в это время можете посетить сайт, предлагающий мелкий опт, ведь там вы найдете уйму интересных предложений. Смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками холодной воды. Отложите в сторону. Поместите 2 или 3 столовые ложки креветочной смеси в центре яичного блина. Опустите ложку в смесь воды и кукурузного крахмала и смочите все углы. Сложите яичный блинчик над смесью и сформируйте плотный рулет. Сложите углы с боков и прижмите, придерживая сложенный рулет. Повторите с оставшимися яичными блинчиками. Налейте растительное масло в глубокую сковороду около 7-10 см. Нагрейте до 175 градусов С. Осторожно поместите яичные рулеты в горячее масло и жарьте до золотистого цвета. Переложить на тарелку, застланную бумажными полотенцами, чтобы впитать излишки жира.