Моя семья любит, когда я радую их вкусными и сладкими изделиями. Сегодня хочу показать вам торт, который я впервые приготовила своему старшему сыну на День рождение, когда ему исполнялось 8 лет. 8 лет – это уже и не маленький ребенок, но и ещё далеко не взрослый, поэтому мне хотелось сделать ему что-то необычное, но и немножко детское. Много я перелистала страниц журналов по кулинарии, просмотрела рецепты в Интернете, и сделала то, что не должна была сделать, то есть хотела одно, а получилось другое. Хотела сделать торт-Мяч, а получился Ёжик, самый настоящий сказочный ёжик. Не мало времени я потратила, на эту сказку, но зато приятно удивила, не только детей, но и гостей, которые были на нашем празднике.
Рецепт этого торта, простой. Вы, наверно, уже заметили, что у меня практически все рецепты домашние и простые, поскольку трое детей не дают много свободного времени. Но мне, даже в этом деле помогали мои младшие ребята, так как старшего мы отправили к бабушке на день, чтобы не подсматривал.
Готовить этот торт нужно с вечера, поскольку он не печется, а должен простоять хотя бы ночь в холодильнике. Для торта нам необходимы:
Печенье или пряники, или какой либо бисквит, чтобы хорошо крошился
Черный и белый шоколад
Сливочное масло двести граммовый стакан грецких орехов сгущенное молоко, всего лишь 1/3 баки вишни ( достаточно 200-250 гр) и 100 мл. рома семечки, мак…
В оригинале рецепта, которым я пользовалась, нужно было замочить в роме вишни. Рома у меня не было, ну и я не считала нужным его употреблять. Я брала домашние консервированные вишни, хоть можно было и свежие взять, так как готовила торт летом.
На водяной бане растапливаем 100 гр черного шоколада и добавляем туда 50 гр. мягкого масла, тщательно размешивая до полного растворения масла.
В блендере мелко измельчить орехи и 400 гр печенья.
В шоколад добавляем крошку, вишни, сгущенку и все хорошенько перемешиваем.
Дальше и было самое интересное. Теперь необходимо было сформировать Ёжика, но тесто было у меня слишком редкое и растекалось. Из этого положения я выкарабкалась быстро. Берем миску круглой формы, расстелем пленку пищевую или обыкновенный мешочек и выливаем туда все тесто. Тесто ставим на ночь в холодильник.
Утром, пока еще дети спали, я занялась тортом. Тесто в миске за ночь остыло. Аккуратно, перевернув торт на тарелку, снимаем с него пленку, и оформляем Ёжика.
Переднюю часть Ёжика, то есть мордочку, поливаем топленным белым шоколадом. Глазки из вишен, а для ушек и носика я брала шоколадные конфетки. Основную часть посыпаем маком и аккуратненько раскладываем чищеные семечки. Сверху можно украсить, другими интересными вкусностями, например орешками, грибочками, вишенками.
Торт действительно получился сказочным, кроме того, вкусным и сытным! Попробуйте и вы сделать такую сказку своему ребенку.