Этот салат с зеленью и нутом идеально подойдет для тех, кто следит за фигурой или просто для легкого обеда. На приготовление этого салата необходимо всего лишь 10 минут, так что этот рецепт однозначно стоит взять на заметку, к тому же этот салат еще и полезен.
Ингредиенты:
Готовый нут – 2 чашки
Измельченный укроп – 2 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Зеленый перец Чили – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Сахар
Соль
Молотый кумин – ½ ч. л.
Черный перец – ½ ч. л.
Рецепт приготовления салата с зеленью и нутом
Для начала замачиваем нут в теплой воде, оставляем его часов на 6-7, после чего необходимо слить воду и залить новую. Затем варим около 1.5-2 часов, периодически снимая пену и контролируя огонь. Не забываем добавить небольшое количество соли.
Затем нут перекладываем на раскаленную, на 1 ложке оливкового масла сковороду. Туда же добавляем чили, который необходимо заранее мелко порубить.
Через 4 минуты снимаем с огня, добавляем в полученный салат укроп, специи и лимонный сок, перемешиваем все и подаем!
Приятного аппетита!