Утро человека, который очень сильно хочет похудеть, обычно начинается с мысли «чем бы перекусить, чтобы от этого не поправиться?». Да пожалуйста! По телевизору очень часто показывают рекламные ролики, где представляются различные низкокалорийные продукты питания, которые можно есть в любое время суток и в любом количестве. На упаковках с такими продуктами написано, что в их состав входят все ингредиенты, которые способствуют укреплению человеческого здоровья.
Но как обстоит ситуация на самом деле? Неужели в низкокалорийных продуктах и правда содержится мало калорий? Правда ли, что обезжиренные творожки и йогурты можно есть в большом количестве и это не принесет ни вреда для здоровья, ни лишних килограммов? В данной статье как раз об этом и пойдет речь. Первый миф заключается в том, что существует мнение, согласно которому низкокалорийные продукты питания можно употреблять в пищу в большом количестве. То есть человек может спокойно есть обезжиренные йогурты, творожки, кефир постоянно. На самом деле это большое заблуждение, поскольку если человеческому организму жиров будет не хватать, он начнет их просить. Дело в том, что жиры являются для человека поставщиком энергии. Кальций, который имеется в кисломолочных продуктах, приводит к тому, что жиры в организме сжигаются очень быстро. А это значит, что человек не может насытиться питьевым йогуртом, после его употребления ему будет хотеться съесть что-нибудь еще. В результате он съест больше продуктов питания, а значит, получит много калорий. Не стоит также забывать о том, что производители стараются заполучить покупателей, для этого они улучшают вкус своей продукции, добавляя в нее химические пищевые добавки, ингредиенты, ароматизаторы. Основная масса их является синтетическими, для человеческого здоровья они вредны.
Второй миф состоит в следующем. Чрезмерное потребление сахара приводит к нарушению в человеческом организме жирового баланса, а из-за этого вес увеличивается. Поэтому производителями был придуман низкокалорийный торт! Если верить рекламе, то подобные торты можно есть без страха за свою фигуру, ни одного лишнего грамма не прибавится. На самом деле ситуация обстоит следующим образом. Производители перестали использовать сливочное масло, вместо него они кладут в тесто и крем масло пальмовое, которое представляет собой источник трансжирных кислот, из-за чего повышается риск возникновения сердечно-сосудистых болезней. Выпечка, произведенная подобным образом, имеет незначительную энергетическую ценность, но при этом она очень вредна, поскольку из-за ее употребления происходит нарушения обмена веществ, повышение уровня сахара. К тому же быстрое расщепление углеводов приводит к тому, что организм человека получает недостаточное количество жиров, из-за чего его хозяин начинает искать дополнительные перекусы. Миф третий. Существует распространенное мнение, что овощи и фрукты представляют собой низкокалорийные полезные продукты, которые стимулируют пищеварение. Большое количество фруктов на самом деле являются низкокалорийными, в них содержится много клетчатки. Полезно есть салаты из овощей. Диетологи с этим согласны. Однако в полезных фруктах также содержится фруктоза, которая является самой калорийной ловушкой. К примеру, в одном небольшом банане содержится целых 100 килокалорий.
Также представительницы прекрасного пола должны помнить о том, что определенные овощи и фрукты зачастую вызывают расстройство кишечника. На самом деле фрукты аппетит только повышают, они приводит к большему откладыванию жиров. Все должно быть в меру. Об этом не нужно забывать. Миф четвертый. Многие думают, что мясо – это низкокалорийный продукт. На самом деле с таким мнением согласиться можно, но лишь при одном условии: не всегда и не всякое. Например, нежирное мясо на самом деле представляет собой низкокалорийный продукт. Также большое значение играет приготовление блюда. Мясо лучше всего готовить на пару, тушить, печь в духовке, варить. Миф пятый. Газированные напитки с пометкой «лайт» на этикетке помогают стать более стройной. Эта ошибка является самой распространенной. Необходимо посмотреть на состав напитка. Например, такое вещество, как диоксид углерода повышает газообразование. Красители и усилители вкуса вызывают аллергию, а кислота может разрушить зубную эмаль. Вместо сахара в такие напитки кладут заменители, которые еще больше усиливают жажду.