• News
  • Auto accessories
  • Autotravel
  • Tuning
  • Driving school
  • Anti-theft devices
  • Tires and wheels
Facebook Twitter Instagram
Cars Info – auto accessories, autotravel, tuningCars Info – auto accessories, autotravel, tuning
  • News
  • Auto accessories
  • Autotravel
  • Tuning
  • Driving school
  • Anti-theft devices
  • Tires and wheels
Cars Info – auto accessories, autotravel, tuningCars Info – auto accessories, autotravel, tuning
Home»News»Карне алла Пиццайола

Карне алла Пиццайола

23.07.2018

Рожденный на раздольных просторах Сицилийских степей, рецепт классического итальянского мяса Карне алла Пиццайола (в оригинале Carne alla Pizzaiolo) не оставит никого равнодушным. Для его приготовления используются, казалось бы, простые ингредиенты (мясо, томаты, капресы, маслины), но блюдо не только частый гость на столах рядовых итальянцев, но и любимое блюдо посетителей лучших ресторанов страны. Карне алла Пиццайола имеет высокую калорийность, поэтому есть его людям, следящим за своим килограммами, каждый день не рекомендуется.

Всем юридическим лицам, кто часто осуществляет оптовые закупки полуфабрикатов, рекомендую торговую сеть METRO Cash & Carry. METRO предлагает широкий выбор продуктов по демократичным ценам.

Ингредиенты:

* мясо (любое: курица, свинина, говядина или телятина) – 500 г.

* томаты – 3 шт. средних размеров

* каперсы – 10 г.

* пассированные помидоры – 250 г.

* маслины – 40 г.

* чеснок – пару зубчиков

* оливковое масло – по вкусу

* орегано

* красный жгучий перчик

* зелень

* соль

Первым делом мясо нужно нарезать тонкими пластиночками и, если хочется более мягкого – отбить молоточком. В это же время на сковороде, на оливковом масле нужно поджарить мелко нарезанный чеснок и жгучий перец (если хочется остренького).

Томаты необходимо очистить от кожицы, подержав их предварительно в кипятке несколько минут. Нарезать кубиками и тоже отправить на сковороду, из которой уже нужно убрать красный перец. Полученная на сковороде смесь должна быть доведена до кипения.

Сразу после закипания добавить орегано, каперсы (заранее вымоченные в воде, если соленые) и прочую смесь перцев, подобранную по вкусу. Добавить маслины и кусочки мяса когда соус будет почти готов, закрыть крышкой и потушить не открывая 10-15 минут. Под конец тушения добавить зелень (мелко нарубленную петрушку или базилик).

Подавать к столу блюдо можно с любым гарниром, например, картофельным пюре, натертым пармезаном. Отлично к мясу в помидорах подойдет красное сухое вино.

Carne alla Pizzaiolo

Add A Comment

Leave A Reply Cancel Reply

Проведите вправо для верификации

Latest

Онлайн-платежи для high-risk: как BetaTransfer работает там, где другие сдаются

30.05.2025

Ставки на спорт: понятие и основные достоинства, рекомендации для пользователей

28.05.2025

Timur Turlov is a leader of a new generation, building a business on trust and responsibility

28.05.2025

London – the most popular destination on the Limotak platform

27.05.2025

Покупка Skoda онлайн: что нужно знать

27.05.2025
Popular

Грибные котлеты рецепт

Яичница по-мексикански

Салат из кальмара и чоризо с бобами и рукколой (Insalata di Calamari con Fagioli e Chorizo)

Collby Graphics – expert in animated videos for brands and startups

Десерт «Тирамису» в домашних условиях

Cars Info – auto accessories, autotravel, tuning
© 2025 Carsinfo.net. All Rights Reserved.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.