• News
  • Auto accessories
  • Autotravel
  • Tuning
  • Driving school
  • Anti-theft devices
  • Tires and wheels
Facebook Twitter Instagram
Cars Info – auto accessories, autotravel, tuningCars Info – auto accessories, autotravel, tuning
  • News
  • Auto accessories
  • Autotravel
  • Tuning
  • Driving school
  • Anti-theft devices
  • Tires and wheels
Cars Info – auto accessories, autotravel, tuningCars Info – auto accessories, autotravel, tuning
Home»News»5 РЕЦЕПТОВ СТАРОСЛАВЯНСКОЙ КУХНИ

5 РЕЦЕПТОВ СТАРОСЛАВЯНСКОЙ КУХНИ

06.04.2018

Предки наши обладали великолепной культурой, чтили свои традиции, свои корни, свой РОД.

В этой статье я предлагаю вашему вниманию 5 рецептов вкуснейших блюд, старославянской кухни. Эти рецепты в нашей семье передавались из поколения поколению. Записанные аккуратным почерком в уже потрепанную книжечку моей пра-пра-пра-пра бабушкой. Представляете?

1. Щи из капусты квашеной с грибами сушеными

150 гр квашеной капусты (лучше всего домашней)

20 гр сушеных грибов (я использую лисички)

30 гр репчатого лука

50 гр томатов тушеных, превратившихся в пюре

10 гр муки

10 гр топленого масла

10 гр сметаны зелень соль

Сушеные грибы отварить и откинуть на дуршлаг, мелко порезать.

Бульон от грибов пока отставить. Репчатый лук порезать мелко и обжарить до золотистого цвета на топленом масле, потушить отдельно капусту, добавить к луку, туда же пюре из томатов, залить бульоном, посолить. Пассированную муку, зелень и грибы отправить туда же. При подаче сдобрить сметанкой и зеленью.

2. Коврижка печеная

1 стакан сахара

1 стакан теплой воды

1 ст. л. цветочного меда

1 ч. л. гашеной соды

2 ст. л. какао

1/4 стакана масло растительное

2 стакана муки

Сухофрукты (курага, изюм)

Крупа манная присыпать форму для выпечки

Сахар заливаем водой, добавляем мед, какао, растительное масло, гашеную соду, муку. Мешаем до однородной консистенции. Сухофрукты мелко режем и добавляем в тесто. Форму посыпаем манкой, перекладываем тесто и ставим в разогретую духовку на 40-50 минут при 180 градусах.

3. Кисель

100 гр овса

1 ст ложка меда

300 гр воды

Овес потомить в духовке до золотистого цвета, залить водой и поставить на огонь. На слабом огне варить 30 минут, затем отделить кисель от гущи и перелить в чистую посуду. Добавить мед для сладости.

4. Яхния из кабачков

1 кг – кабачков

300 гр репчатого лука

50 гр чеснока

100 гр масла растительного

50 гр муки

20 гр уксуса зелень соль

Обжарьте в масле кабачки, предварительно нарезанные на кусочки, добавьте туда лук, чеснок, залейте водой и тушите до готовности, добавьте зелень и муку разведенную в уксусе, посолите. Пусть томится на огне, пока вода не выпариться.

5. Гречневая каша-сименуха

300г гречневой крупы

100гр грибов (я беру белые)

3-4 штуки яйца

2 шт. лука соль

100 гр сливочного масла

Отварить гречку, отдельно сварить грибы, яйца, лук поджарить в сливочном масле.

Ингредиенты порезать и добавить к гречке. Хорошо перемешать.

Add A Comment

Leave A Reply Cancel Reply

Проведите вправо для верификации

Latest

Телевізори Hisense: основні переваги, види та поради щодо вибору

27.06.2025

Car rental Mallorca: no deposit and credit cards

26.06.2025

AccuTraderAI: application of Artificial Intelligence in the field of cryptocurrency trading

15.06.2025

Benefits of using Vaultix Grid for monitoring blockchain data and key features

13.06.2025

What are API interfaces for working with cryptocurrency: main features

13.06.2025
Popular

Что пить будем?

Салат из черных бобов, кукурузы и помидоров с сыром фета

Десерты Пьемонта, рецепт Сабайона с Марсалой ZABAIONE (ZABAGLIONE)

Кулинарный мастер-класс: венские вафли

Description of the Quantum AI platform: key rules and benefits of use

Cars Info – auto accessories, autotravel, tuning
© 2025 Carsinfo.net. All Rights Reserved.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.