Ингредиенты:700 г свежей зеленой фасоли1 сладкая луковица, очищенная2 зубчика чеснока, измельчить1/2 стакана рисового винного уксуса1/2 стакана яблочного уксуса1/3 стакана масла канолы или другого растительного масла1 столовая ложка белого сахара3/4 чайной ложки соли молотый черный перец по вкусу1 капля острого перечного соуса1 капля соуса Вустершир120 г сыра фета, измельчить
Приготовление:
Тонко нарезать лук и поместить в дуршлаг над раковиной. Добавить очищенную зеленую фасоль в большую кастрюлю с кипящей водой и варить до хрустящей корочки (около 4 минут). Когда фасоль будет готова, слейте воду в дуршлаг, чтобы обдать лук кипящим овощным бульоном. Немедленно промойте все холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Для приготовления соуса в большой миске взбейте вместе чеснок, рисовый винный уксус, яблочный уксус, масло, сахар, соль, перец, острый перечный соус и соус Вустершир. Добавьте в миску фасоль, лук и сыр и перемешайте, пока все не будет хорошо смешано. Поместите в пластиковый или стеклянный контейнер и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. А в это время можете посетить курсы французского языка. По истечении указанного срока вкусный салат из свежей зеленой фасоли с сыром фета и острым соусом готов. Наслаждайтесь!