В начале лета как можно быстрее хочется попробовать молодую картошку. Не всегда удается купить крупную, ее сложно найти, да и стоит она порой очень дорого. С этим рецептом вы будете мечтать о мелком молодом картофеле.
Рецепт этого картофеля очень прост, но при этом он станет любимым у ваших близких, и будет шикарно смотреться даже на праздничном столе. Также он может стать отдельным блюдом или шикарным гарниром к мясу, рыбе, птице или салатам.
Продукты:
1кг молодой мелкой картошки;
2 ч. л. соли;
3 ст. л. оливкового (можно и подсолнечного) масла;
Перец и другие специи по вкусу.
Приготовление:
Картошку хорошо промыть, поскольку чистить ее не нужно, обсушить и сложить в банку или миску. Туда же высыпать все специи, добавить оливковое масло, перемешать и дать постоять несколько часов.
В это время разогреваете духовку до 220 градусов. Когда температура достигнет необходимой, высыпаете замаринованный картофель на противень и ставите в духовку примерно на 30 минут. Время приготовления зависит от размеров картошки, но вы можете по мере запекания проверять ее острым предметом (внутри, как и при варке, она должна стать мягкой).
Надеемся, вы успеете воспользоваться данным рецептом уже в этом году, ведь сейчас самое время молодого картофеля без жесткой кожуры. Такая картошка содержит максимум витаминов и минеральных веществ, а данный рецепт подойдет даже тем, кто придерживается диеты и не хочет набрать пару лишних килограмм к пляжному сезону. Если мелкий картофель вы не нашли, но рецепт вам понравился, можете взять клубни крупнее и разрезать их на несколько частей. В этом случае процесс приготовления ничем не будет отличаться, но внешний вид немного измениться.
Желаем приятного аппетита! Готовьте с нами просто и вкусно!