Ну, что же, продолжаем праздник для детей с вириальными гостями? Пиццу съели наверно моментально? Приглашаю к сладкому столу. Мы приготовим с вами ароматный кекс в шоколаде.
Для этого нам понадобятся такие продукты:
Половина лимона, два яйца, 70гр. масла, 7 ст. л. сахара, одна столовая ложка творога, две столовые ложки сметаны, примерно 5-6 столовых ложек муки, одна чайная ложка разрыхлителя и столовая ложка какао. Вместо лимона можно использовать пакетик ванильки или ванильного сахара.
Так как я готовила кекс ещё до того, как муж пошел в магазин, вы помните из предыдущей статьи, а лимона у меня не было, поэтому я использовала пакетик ванильного сахара.
И так…
Взбиваем яйца с сахаром, так чтобы у нас образовалась пена.
К яйцам добавляем протертый творог и сметану, и взбиваем дальше. Сливочное масло растопим на огне, и остывшее растопленное масло добавим к смеси. Если вы берете лимон, то цедру натрем на терке и мякоть измельчить в блендере, и тоже добавляем все туда. В отдельной миске смешаем просеянную муку с разрыхлителем и понемножку добавим к массе. У вас должна быть консистенция густой сметаны.
Дальше я сделала так. Разделила тесто на две части, и в одну из них добавила какао. Потом, выкладывая по ложке каждого, оформляю кекс. Как уже оформлять – это ваша фантазия. В конце концов, у меня получился вот такой «шедевр». Сверху поливаем шоколадом и наслаждаемся….Честно говоря, можно было вначале перевернуть кекс на тарелку, а потом полить шоколадом, но у меня уже получилось так.