Картофельные оладьи с лососем готовятся из следующих продуктов:
Картофель – 200 грамм
Молоко – 60 грамм
Яйца – 2 штуки
Яичный белок – 1 штука
Сливки – 2 столовые ложки
Мука – 40 грамм
Сливочное масло
Растительное масло – 120 грамм
Лимонный сок – 2 столовые ложки
Сметана – 200 грамм
Лосось холодного копчения – 200 грамм
Лососевая красная икра – 4 столовых ложки
Зелень укропа
Как приготовить картофельные оладьи с лососем:
Сначала промываем и чистим картофель.
Затем отвариваем его и делаем пюре.
Добавляем к нему молоко, два яйца, яичный белок, сливки и муку.
Далее растапливаем ложку сливочного масла и обжариваем оладьи из картофельного пюре.
После этого взбиваем растительного масла и лимонный сок.
Выкладываем готовые оладьи на блюдо и добавляем к ним сметану, лосося, предварительно порезанного на полоски и красную икру.
Сбрызгиваем все заправкой и украшаем зеленью укропа.