Ингредиенты:
500 гр вареной свеклы
6 вареных яиц
200 гр. саленной сельди
1 луковица
400 гр сметано-майонезной смеси
4 кусочка ржаного хлеба
15 гр. желатина соль
2 зубка чеснока
Приготовление:
Свекла натирается на терке, туда выдавливается чеснок и хорошенько перемешивается. Яйца измельчаются, и смешивается с нарезанным луком и селедкой. В сметану нужно вылить распаренный желатин и все перемешать. Половину смеси сметаны с желатином нужно перемешать со свеклой, а половину, которая осталась, смешивается с яйцами и селедкой. Необходимо выждать пока массы немного загустеют. В форму при помощи столовой ложки укладываются смеси попеременно (можно уложить слоями, а можно секторами). Немного посыпается обжаренными кусочками хлеба. Потом, получившийся салат ставится в холодильник, пока он окончательно не застынет, приблизительно на 4 часа, а может и дольше. После застывания салата, форма протирается салфеткой, которую нужно опустить в горячую воду, накрыть плоским блюдом и быстреньким движением перевернуть форму. Посыпаем зеленью и подаем на праздничный стол.