• News
  • Auto accessories
  • Autotravel
  • Tuning
  • Driving school
  • Anti-theft devices
  • Tires and wheels
Facebook Twitter Instagram
Cars Info – auto accessories, autotravel, tuningCars Info – auto accessories, autotravel, tuning
  • News
  • Auto accessories
  • Autotravel
  • Tuning
  • Driving school
  • Anti-theft devices
  • Tires and wheels
Cars Info – auto accessories, autotravel, tuningCars Info – auto accessories, autotravel, tuning
Home»News»Курица

Курица

01.10.2018

Курица кокован — это классическое блюдо, классический рецепт приготовления курицы в вине. По сути, это праздничное блюдо, но оно может быть и прекрасным дополнением к сытному обеду.

СОСТАВ

500г куриного мяса (ножки или грудки) порезанного на куски, 6 полосок бекона, 200 гр грибов, 2 ст л. оливкового масла, 25 гр сливочного масла, 300 гр лука-шалот, 300 мл красного вина, 300 мл куриного бульона, 2 зубчика чеснока, 2 ст л муки, веточки тимьяна, лавровый лист, букет гарни и другие пряности.

Для того чтобы приготовить курицу кокован, необходимо взять несколько полосок бекона и обжарить на оливковом масле до коричневого цвета. После этого бекон выкладывается на кухонное полотенце и оставляется до просыхания.

Далее на оливковом масле обжаривается лук шалот и откладывается. Затем в оливковом масле обжариваются грибы и мелко нарезанный чеснок, на протяжении нескольких минут. После того как приготовлен своеобразный гарнир к курице, необходимо обжарить и саму курицу на сливочном масле, кожицей вниз. Курицу обжаривают и приправляют пряностями. Далее курицу с другими ингредиентами необходимо выложить на керамическую посуду, а в оставшийся от курицы сок добавляют муку и перемешивают, держа на огне несколько минут. После этого туда добавляют стакан красного вина и стакан куриного бульона, доводят до кипения и оставляют на медленном огне до загустевания смеси. К заранее обжаренной курице добавляют букет гарни, лавровый лист, соус. После этого блюдо ставится в разогретую духовку до готовности и подается с винным соусом.

Add A Comment

Leave A Reply Cancel Reply

Latest

A brief history of the President of Uzbekistan: a difficult path to success

01.12.2023

Ukrainian service IT company Integrity Vision

30.11.2023

Обмен валют в условиях войны в Украине: правила и особенности

28.11.2023

Секрет популярності онлайн-сервісу продажу квитків на поїзд Proizd

27.11.2023

A cutting-edge change in communication: the benefits of e-SIM for travelling abroad

26.11.2023
Popular

Рецепты разных вкусностей

Volkswagen Jetta

Revised 2013 Kia Forte sedan makes debut

Covers on the Seat VAZ 2114

Курица с ананасами

Cars Info – auto accessories, autotravel, tuning
© 2023 Carsinfo.net. All Rights Reserved.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.